LOS LUGARES

Tsomanotik se ubica en Tzimol en la región Meseta Comiteca a 10 km al suroeste de Comitan de Dominguez . Es un pueblo de 6000 habitantes donde la actividad principal es la producción de piloncillo, el cultivo de maíz, frijol y la milpa.
El pueblo forma parte de la cuenca del río San Vicente, donde abarca un aproximado de 128 comunidades, una formación geológica que recoge toda el agua que escurre desde las montañas en la parte alta, media y baja.
Reconocer la cuenca permite dar cuenta que todos y todas estamos interconectadas a partir de esta fuente esencial de agua, siendo un vínculo de comunidades donde disfrutamos con sus riquezas naturales, tanto en la diversidad de alimentos que proveen en cada región y sus culturas. Sin embargo somos afectados de manera paralela por la contaminación del agua, la tala de árboles y los lixiviados de rellenos sanitarios que dañan los mantos freáticos, por lo que promovemos métodos agroecológicos para cuidar la tierra y el agua como bienes comunes.
Tsomanotik cuenta con 3 espacios que se complementan entre ellos :
TSOMANOTIK
El Centro Solidario de Tsomanotik es el corazón de nuestra organización, un espacio vital donde residen miembros del equipo y voluntarios. Aquí, promovemos un estilo de vida respetuoso con la naturaleza, integrando prácticas agroecológicas en huertos, cafetales, bosques comestibles y la milpa tradicional dentro de un sistema diversificado. También utilizamos ecotecnologías y compostas, y destinamos espacios a oficinas para las diversas áreas del centro, creando un lugar de vida para el intercambio y la colaboración.
Para un mejor manejo y cuidado del agua, contamos con baños secos, biofiltros y un círculo de banano. Además, implementamos un sistema experimental de paneles solares, captación de agua de lluvia, un fogón ahorrador de leña y un horno cilíndrico. Estas prácticas son experimentadas en el centro con el fin de compartirlas con las comunidades como alternativas accesibles para el cuidado de la tierra.
En nuestros huertos, aplicamos distintas técnicas agroecológicas, como el diseño de camas de cultivo con doble excavación, asociación y rotación de cultivos. Diversificamos los árboles frutales, utilizamos barreras vivas para la retención del suelo, y contamos con una zona de animales de traspatio, como gallinas y puercos, que se integran al sistema agroecológico. También fomentamos el manejo adecuado de poposta y pipista para enriquecer el suelo.
Para la recuperación del suelo, contamos con un espacio dedicado a la elaboración de fertilizantes, compostas, supermagro, bocashi, lombricomposta y caldos minerales, así como sistemas de trampeo para el control de plagas. Además, hemos incorporado la cosecha y conservación de semillas, fundamentales para la soberanía alimentaria.
Para una buena polinización de los cultivos, tenemos un área de abejas que nos proporciona miel para el consumo comunitario. Asimismo, hemos diseñado un área de cafetal con tres variedades: arábica, geisha y caturra, bajo un sombreo diversificado que enriquece nuestro entorno.
La Tsoma-cocina es un punto de encuentro esencial en la comunidad. Es donde se comparten vivencias, emociones y sabores de nuestros diversos orígenes. En ella, transformamos los productos de la milpa, como quelites (chipilín, tomate de cáscara, calabaza, tzul, entre otros), y los productos locales de los huertos y las comunidades. El objetivo es reducir el consumo de productos de grandes corporativos, fomentando la adquisición de alimentos locales de los territorios con los que trabajamos.
“Estar en la cocina es algo que me gusta, por eso estoy aquí. Todo lo que preparamos viene del huerto y de las comunidades. Nos dedicamos a atender a la gente con gusto y sin dificultad, porque amamos lo que hacemos. Hoy, el 50% de lo que usamos lo compramos directamente a productores locales. Solo un 10% proviene del supermercado, y son artículos indispensables como papel higiénico o aceite. Antes, la cocina estaba llena de productos procesados, pero desde hace 5 años, reducimos el consumo de procesados y comenzamos a hacer todo de manera natural. No consumir comida chatarra ha fortalecido nuestra salud. Además, cocinar con amor y en armonía es clave; hasta la comida sabe diferente cuando estamos bien. Cuando la gente disfruta y comparte sus buenos comentarios, nos sentimos satisfechas, porque sabemos que lo que hacemos llega al corazón.”
El centro se caracteriza por su diversidad de experiencias, intergeneracionalidad e interculturalidad. En cada uno de los equipos, se intercambian ideas que se transforman en acciones dentro de los diversos espacios de trabajo, tanto colectivos como individuales.
Todo esto se integra en una visión colectiva, donde muchas manos han trabajado juntas para crear un espacio que fomente el respeto por la tierra, la colaboración comunitaria y el bienestar compartido.

KACHANI
Kachani, inspirado en la lengua tojolabal, es un proyecto agroecológico que surge en conjunto al proyecto Tsomanotik. Esta ubicado en un entorno privilegiado con suelos fértiles y abundante agua de río. Kachani, cuenta con una gran diversidad de agroecosistemas : se cultivan hortalizas, árboles frutales, café, caña y se crían abejas, además de conservar un espacio vital para el ecosistema fluvial.
El lugar es completamente libre de agrotóxicos y promueve prácticas sostenibles como el uso de bocashi, lombricomposta y biopreparados de jabón y ceniza entre otras curiosidades de Gustavo y José
En 2016, la destrucción de 20 hectáreas cercanas por parte de una empresa alteró el equilibrio del entorno, reforzando el compromiso de Kachani con la conservación y regeneración ambiental.

EL TRAPICHITO
El terreno demostrativo el Trapichito : Ubicado en el centro de Tzimol, El Trapichito es un terreno demostrativo que combina producción, educación y conservación. Aquí se cultiva una diversidad de alimentos y productos libres de veneno, que abastecen el mercado local. El espacio promueve prácticas agroecológicas y el trabajo colectivo con productores de la cuenca, integrando procesos educativos con instituciones de la región.
En el Trapichito promovemos la recuperación de prácticas tradicionales de la milpa : combinando árboles frutales y huertos intercalados. Además, funciona como un espacio de formación que pone en práctica los tres ejes clave de las transiciones agroecológicas: ambiental, alimentaria y económica.
Se ha establecido un vivero forestal para recuperar árboles endémicos y defender el río San Vicente en colaboración con el comité de cuenca y jóvenes. Este vivero tiene como objetivo recuperar especies endémicas de la región y restaurar los ecosistemas locales. Además, se trabaja con jóvenes de la comunidad en la formación de líderes ambientales.
Este espacio acogedor y simbólico es el resultado de un esfuerzo colectivo, donde muchas manos han trabajado juntas para construir y adaptar el lugar, promoviendo la convivencia respetuosa y el cuidado de la madre tierra..
Hospedaje para Grupos
Nuestras instalaciones están diseñadas para recibir grupos, talleres y encuentros. Tsomanotik ofrece hospedaje para grupos hasta 50 personas que desean realizar actividades formativas, voluntariados o retiros en un entorno natural y comunitario.
Contamos con baños secos y áreas como una sala audiovisual, habitaciones y una galera para espacio de formaciones. Disfruta de una experiencia inmersiva en el corazón de nuestros proyectos, con la posibilidad de participar en actividades agroecológicas, talleres y más y consumir alimentos naturales.
Si quieres reservar hospedaje para un grupo, contáctanos a través de nuestro formulario en la sección de contacto o envíanos un correo a [email]. Incluye el tamaño del grupo y las fechas deseadas, y te ayudaremos a organizar tu estancia con nosotros.